Kalkulation von KiTa-Verpflegungsentgelten (Online-Seminar - 4 Std.)

Unter einer guten Kita- oder Hortverpflegung versteht jeder etwas Anderes. Das Thema steht im Spannungsfeld von Qualität, Geschmack und Preis.

Beschreibung

Worum geht es?

Die Verpflegung mit Frühstück, Mittagessen und einer Nachmittagsversorgung ist bei vielen Trägern von Kindertagesstätten unterschiedlich organisiert. Die Varianten reichen vom Groß-Caterer über den Mittagstisch der Dorf-Gaststätte bis hin zur eigenen Küche. Manche Träger haben mehrere Anbieter und Verfahren (Warmlieferung vs. Cook and Chill) und andere bekommen nur einen Lebensmittelkorb für das Frühstück. So stellen sich hinsichtlich einer Kalkulation der Portionskosten verschiedene Fragen wie zum Beispiel die nach den Küchenkosten (Personal, Betriebskosten, Abschreibung), wer trägt diese? Ist die Kalkulation als Mischkalkulation redlich und rechtssicher? 

In diesem Webinar lernen Sie, wie Sie die Entgelte für die Kita-Verpflegung berechnen und inwieweit die Umsatzsteuer-Thematik zu berücksichtigen ist. Urteile und einfache Übungsbeispiele zur Berechnung von Verpflegungsentgelten runden das Seminar ab.

Schwerpunkte:

  • Bewirtschaftungsformen   
  • Betriebswirtschaftliche Kalkulationsgrundlagen
  • Selbstkostenanteil (Stellen der Küche)               
  • Übungsaufgaben zur Berechnung von Kitaverpflegungsentgelten 

Zielgruppe

Wer sollte dabei sein?

Führungskräfte und MitarbeiterInnen von Hauptverwaltung, Finanzbereich, Sozial- und Jugendämtern, KiTa-Verantwortliche, Rechnungsprüfungsämter

Was ist noch wichtig?

Während des Online-Seminars sollten Sie einen Taschenrechner zur Hand haben.

Die Veranstaltung ist als berufliche Weiterbildungsmaßnahme nach § 4 Nr. 21 a) bb) Umsatzsteuergesetz umsatzsteuerbefreit.

Sie erhalten rechtzeitig vor der Veranstaltung einen Link zur Anmeldung auf unserer Online-Seminarplattform.

Wir bitten um Verständnis dafür, dass der Beitrag auch dann in voller Höhe zu entrichten ist, wenn eine eventuelle Abmeldung nicht spätestens eine Woche vor dem Veranstaltungstermin bei uns eingeht.


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